Начните обучение уже сегодня

КУРС "Грамотный официант"

ВЫ
◦ Новичок в ресторанной сфере – тот, кто только начинает свою карьеру и хочет научиться всем необходимым основам для успешного старта в профессии
◦ Официант с опытом, желающий улучшить свои навыки – тот, кто уже работает в ресторане и стремится повысить профессионализм, улучшить качество обслуживания и зарабатывать больше
◦ Тот, кто хочет работать в премиальных ресторанах – тот, кто стремится попасть в заведения высокого уровня, где требуются высокие стандарты обслуживания
ВЫ ХОТИТЕ
◦ Узнать как грамотно обслуживать гостей, создавать атмосферу гостеприимства и работать в команде
◦ Правильно работать с меню и напитками – изучать и представлять блюда, сочетать их с напитками и отвечать на вопросы гостей
◦ Эффективной коммуникации с гостями – понимать их пожелания, разрешать конфликтные ситуации и общаться с различными типами клиентов
◦ Управлять стрессом и временем – оставаться спокойным в напряженных ситуациях, эффективно решать многозадачные задачи и оптимизировать процесс обслуживания.
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ ПРОЙТИ КУРС
«ГРАМОТНЫЙ ОФИЦИАНТ»

Отличная возможность для вас развить необходимые навыки и уверенность, чтобы стать успешным специалистом в ресторанном бизнесе.

Курс имеет практическое применение: под руководством наших экспертов, начиная с первого модуля курса. Он не только поможет вам преодолеть страхи и повысить уверенность, но и даст практические навыки, которые сделают вас ценным сотрудником в ресторанной индустрии.

Вы сможете работать в команде, общаться с гостями и развивать свою карьеру в премиальных заведениях. Успехов вам!
ВЫ
  • Научитесь понимать свою роль в ресторане, от обязанностей до важности работы в команде
  • Овладеете навыками правильного изучения меню, характеристиками блюд и напитков
  • Освоите техники активного слушания, научитесь грамотно разрешать конфликтные ситуации
  • Научитесь эффективно взаимодействовать с коллегами, понимать роли и ответственность каждого члена команды
  • Получите навыки управления стрессом, научитесь эффективно справляться с многозадачностью и организовывать рабочее пространство
  • Подготовитесь к собеседованию в премиальный ресторан, научитесь правильно презентовать себя, отвечать на вопросы и выделять свои сильные стороны
  • Освоите секреты получения высоких чаевых, научитесь продавать специальные блюда и напитки
  • Усвоите стандарты сервиса и этикета, поддерживая высокий уровень профессионализма при обслуживании гостей и взаимодействии с коллегами
ПРОГРАММА КУРСА
модуль
- Профиль должности
- Понимание роли официанта в ресторане: от его обязанностей до важности команды
- Как создать атмосферу гостеприимства и комфорт для гостей
модуль
- Основы обслуживания. Техника подачи и сервировка
- Как правильно изучить меню: характеристики блюд, ингредиенты, способы приготовления
- Рекомендации по сочетанию блюд и напитков
- Умение отвечать на вопросы гостей о блюдах и напитках
модуль
- Техника подачи и сервировка
- Техники активного слушания и вопросы, которые помогут лучше понять желания гостей
- Как грамотно и вежливо разрешать конфликтные ситуации
- Уверенность в общении с разными типами клиентов
модуль
- Работа в команде
- Как наладить взаимодействие с коллегами и строить доверительные отношения
- Роли и ответственность каждого члена команды
- Понимание важности командного подхода для успешного обслуживания
модуль
- Стрессоустойчивость и управление временем
- Техники управления стрессом в напряженной обстановке
- Как эффективно справляться с множеством задач одновременно
- Организация рабочего пространства для оптимизации процесса обслуживания
модуль
- Подготовка к собеседованию
- Особенности подачи себя на собеседовании в премиальный ресторан
- Вопросы, которые могут быть заданы, и как на них отвечать
- Как выделить свои сильные стороны и опыт
модуль
- Как зарабатывать больше
- Секреты получения высоких чаевых: как создать лучшее впечатление у гостей
- Умение продавать специальные блюда и напитки
- Как строить долгосрочные отношения с постоянными клиентами
модуль
- Заключительный
- Тесты и получение сертификата
- 8 обучающих модулей
- 2 месяца
- разбор заданий
- индивидуальная программа обучения
- совместная работа над Вашим проектом step by step
- онлайн-консультации
- удобная обучающая платформа
- доступы к курсу
картотека с чек листами, стандартами и инструкциями сохраняются на 1 год

7 000 руб
КУПИТЬ
Остались вопросы?
Напишите нам в любом удобном формате
Телефон: +79829200808
Email: a.kartyshkina.course@yandex.ru